07/06/2024
杭州廚藝大師來港獻技！蝦子茭白醉蟶子象拔蚌、藤椒乳鴿、東坡和牛肉、糟骨頭肉粒蒸膏蟹，精巧細緻不失創意
#美食地圖 #Food Map #二十國集團杭州峰會 #施俊師傅 #上環 #江蘇銘悅 #黑毛豬肉 #石岐乳鴿 #茭白筍 #江蘇膏蟹 #鯧魚 #銀鱈魚 #食家精選 #東坡肉 #中菜 #飲食 #晚飯 #fine dining #杭州菜
特色香酥鴨 HK$288 – 先將鴨肉去骨，再以調味料醃製兩小時，裹上炸漿後放入滾油裏炸至金黃色，一口咬下，外脆內嫩。
沙蒜豆面 HK$368 – 沙蒜不是蒜，是一種海產，施師傅特別由浙江台州直接把沙蒜送到香港，充滿海洋味道的沙蒜配上另一種台州名產豆麵煮成如麵糊狀，是一款充滿台州風味的美食。
葛仙米桃膠燉香梨 HK$72 – 甜心時間來了一款用葛仙米、桃膠和香梨清燉的甜湯，清甜滋潤，為晚餐劃上甜蜜句號。
上面部分菜式只供應至6月30日，有興趣的朋友再襯機品嘗。
江蘇銘悅
地址：香港上環干諾道中130-136號誠信大廈2樓
電話：6230 8973
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【與拍賣官看藝術】走進Sotheby's Maison睇睇蘇富比旗艦藝廊！蘇富比如何突破傳統成規？► 即睇
