29/09/2023Photo: 由作者提供
米芝蓮二星餐廳5周年紀念餐單：一次過品嘗歷年招牌菜！小肌魚北歐壽司、鮑魚撻、煙燻龍蝦、炭燒日本熊本A4黑毛和牛，創意玩味十足
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Ramen – 一道餐廳自家製拉麵隨後送到，配上琦玉縣雞蛋，吃時加入用黃酒、兔肉炮製的醬汁，拌勻雞蛋同吃，滋味無窮；另一邊還有一款用法國布列塔尼兔肉和豬肉製成的肉丸，配上肝醬忌廉一同享用，好吃得念念不忘。
Kinmedai – 先慢煮過再香煎的日本金目鯛，加入了用魚湯、南瓜和自家製泡菜製成的醬汁，吃時魚肉輕身柔軟，醬汁充滿鮮味，簡單地獲取了我們歡心。
Kiwi – 吃到中段，來了一款奇異果雪葩清洗味蕾，做好準備迎接之後的主菜。
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