08/07/2022Photo: 由作者提供
名廚駕臨！米芝蓮一星韓國餐廳夏日餐單登場！清爽豆漿萵筍冷麵、精緻版人蔘雞、辣香牛鍋，為味蕾添上一抹清新
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HANSIK GOO SUMMER POT and BIBIMBAP – 主菜時間來了一款充滿牛香的韓式夏天鍋物，Chef Mingoo挑選了牛的三個不同部位，牛肋骨、牛舌和牛筋，另外再加入鮑魚、杏鮑菇、韓國水芹菜和魷魚等不同食材於辣味牛骨湯裡面，一口吃下，身心溫暖；另外配上一碗盛著夏天蔬菜的韓式拌飯，旁邊還有魷魚和水芹菜煎餅佐飯，自己最愛那一片微辣清新的紫蘇葉漬物，充滿著夏天氣息。
PODO – 甜心時間先來一款以巨峰提子炮製的雪葩揭開序幕，加入青提子和藍莓，底層還有提子沙冰和啫喱，冰涼透心。
PATBINGSU – 第二款甜食是韓式「紅豆冰」，又甜又滑的紅豆蓉放了在容器底層，上面舖滿了白雪雪的意大利軟芝士，置頂還有軟滑的米雪糕，恰到好處的甜度，作為退休甜男，表示喜歡。
DAGWA – 最後還有韓式茶果和幫助消化的桑葉茶作結。
Hansik Goo 的夏季餐單定價每位 HK$1,398，以米芝蓮一星餐廳來說，絕對物超所值。
Hansik Goo
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 1樓
電話：2798 8768
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