加入最愛專欄  收藏文章 

21/08/2024

遊鎌倉必吃名物:生白飯魚!湘南海岸直送餐桌!一次品嘗白飯魚6種食法,鮮甜香脆佐酒下飯絕配!

白飯魚六吃

 

  

「しらすや 腰越漁港前店」的白飯魚定食可以一次品嘗六款不同烹調白飯魚的料理,由於筆者光顧時是禁漁期,沒有生的白飯魚,所以取而代之是生魚片和用特製醬汁醃製的生白飯魚,生白飯魚口感滑滑溜溜,很期待下一次可以試到原味。

白飯魚涼拌薑末豆腐,這一吃法跟我們平時看到的白飯魚最相似,肉質細膩,鮮甜沒有腥味。

佃煮白飯魚,口感柔軟中帶點點嚼勁,味道又鹹又甜,非常好下飯。

薄脆白飯魚,非常薄薄的一片,猶如薯片般又薄又脆,非常可口,下酒一流。

跟薄脆白飯魚一樣是炸,天婦羅白飯魚口感完全不一樣,香酥鬆脆,沾一點點鹽吃特別鮮美。

味噌湯滿滿的白飯魚,鮮甜可口。這一餐真是吃了很多白飯魚,很有可能比我這麼年來吃的份量還要多,那應該補了很多鈣質!

 

下一頁:實用資訊

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇?】當局料聖誕新年期間逾1300萬人次出入境,較去年同期大增。你對本港聖誕新年市道是否有信心?會否出境旅遊?► 立即投票

Festive Cheer is in the air

You May Also Like
#Travel #Dining #旅遊 #日本 #鎌倉 #Food Map #美食地圖 #飲食 #生白飯魚 #日本菜 #白飯魚 #白飯魚六吃 #去旅行 #旅行
More on Travel & Dining
Popular Tags
即時報價
全文搜索
Search
最近搜看
    • 港股
    • A股
回顧24 展望25
大國博弈
More
Share