13/02/2019
Day in Shinagawa：品川賞櫻後，帶你一嚐日本人才知道的隱世燒鳥名店
擁抱邪惡的膽固醇
「砂肝」（雞腎），肉質帶點嚼勁，沒有多餘的醬汁，只有一點點鹽花調味，是新鮮的原味道。
「レバー」（雞肝），火喉控制得完美，口感軟滑細膩，又略帶焦香，筆者真想吃多一串。
「ハツ」（雞心），喜歡吃雞腎的人也會喜歡雞心有點嚼勁的口感。一串吃了七隻雞的心，是否誇張了一點呢？
「箸休め」，原字翻譯是讓筷子休息，即是間場小吃。生白蘿蔔竟像雪梨般清甜，蔬菜條既可清吃或配辣味噌吃。
吃燒鳥指定動作，啤一啤。
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
夏日中暑高風險！即睇中暑迷思＋預防措施！► 立即了解
