28/12/2020Text: Charmian Li
寒冷天氣來襲！出門前炮製這4款薑飲，暖身又暖心！
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天氣預報本周天氣再度轉冷，大家準備好羽絨、羊毛底衫等禦寒衣物了嗎？相信不少女生像我，即使穿上再多再厚的衣物，手腳還是冰冷如雪條！不如飲杯薑飲品暖身！看資料，薑的薑辣素可幫助促進血液循環並有抗氧化作用，可以達至驅寒暖身的效果。加上薑的「可塑性」很高，除了簡單煲薑水，還可以配搭不同材料做成多款美味薑飲，而且做法簡單，在家或在辦公室沖一瓶，感覺冷時呷一口，就可以暖足一整天！
黑糖薑母茶
薑母茶是薑類飲品中最常見的，除了在冬季的寒冷日子，在女性生理期間飲用，也可達到紓緩不適、回復元氣。雖然坊間已經出現不少薑母茶沖劑等現成產品，但其實自己做起來並不困難，還可以控制辣度和糖的分量呢！
材料：
老薑 2片
黑糖 150g
水 700g
步驟：
1. 先將老薑洗淨並拍碎，放入冷水泡浸約30分鐘。
2. 再慢慢加熱至沸騰煮10 分鐘，關火蓋鍋蓋焗10 分鐘。
3. 然後打開鍋蓋燒至沸騰，加入黑糖再煮滾後，關火再焗 10 分鐘即完成。
Source / steven0609@Instagram
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