25/10/2018Text: Joanna Chu
White Truffle：白松露當造在即，秋冬把這顆意大利「鑽石」吃下肚
5/ Grissini
I “TAJARIN” BURRO D’ALPEGGIO, TARTUFO BIANCO $680
由四十隻意大利雞蛋黃製成的蛋黃意粉配柏馬森芝士，蛋香十足，且散發出濃郁獨特的香氣。
其他白松露菜式：
GLI AGNOLOTTI
SUGHETTO DI ARROSTO, TARTUFO BIANCO
Traditionally pinched agnolotti pasta, veal jus, white truffle
$680
IL RISOTTO AL PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI
GUANCIOLO DI MANZO, TARTUFO BIANCO
Acquerello Carnaroli risotto, 24-month Parmesan cheese, braised beef cheek, white truffle
$780
IL GELATO
ALLA VANIGLIA, TARTUFO BIANCO D’ALBA
Homemade vanilla ice cream, fresh shaved white truffle
$380
Tuber Magnatum Pico 白松露菜單
日期：即日至2017年10月31日
地址：灣仔港灣道一號香港君悅酒店二樓
查詢：2584 7722
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