15/06/2016Text: Sandy Yip
【周末熱點】到Hoegaarden灣仔Pop-up店 嚐啤酒製雞尾酒及創意小食
在暑氣逼人的周末下午，最好的消暑節目莫過於約埋一班朋友，買一箱啤酒開懷暢飲，今個周末，灣仔多了一個解暑的好去處，在6月24日至26日及7月1日至3日，Hoegaarden一連兩個週末在利東街舉行「Hoegaarden 創意花園」活動，為啤酒迷帶來視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺俱備的感觀體驗。
今次的活動主題是「The Gaarden is Open」，鼓勵大家跳出既有框框，探索生活，尋求創意。作為活動主打的Pop-up店「Creative Gourmet by Hoegaarden」完全展現大膽求新的意念，售賣一系列以啤酒入饌的創意小食，此特色系列由英國名廚Tom Burney 創立的Invisible Kitchen以Hoegaarden啤酒設計，其中一款是貌似石頭的手撕豚肉石頭包，名廚Tom Burney笑言曾想過用Hoegaarden的招牌藍色做包皮，但怕人們較難接受藍色的麵包，故改以花園中常見的石頭為靈感設計；外表平實的淡灰色麵包內釀了Hoegaarden慢煮的豬肩肉，豐富的肉汁散發淡淡啤酒香。另一款熱食是Hoegaarden手撕豚肉漢堡配酸椰菜，漢堡中的燒烤醬與酸椰菜皆以Hoegaarden啤酒特製。
一個美食聚會怎能少了甜品？Pop-up店將提供味道清新的Hoegaarden Rosée味雪糕、Hoegaarden經典白啤味雪糕、一道意式奶凍配紅桑子及Hoegaarden Rosée果凍，以及比利時窩夫。活動期間，駐場調酒師更會即席利用不同口味的Hoegaarden啤酒炮製冰凍雞尾酒。
在利東街的露天中央廣場，不時會噴出混合澳洲甜橙、英國檸檬及意大利佛手柑三種味道的水氣噴霧，配合舞台上歌手演繹的小清新樂曲，鬧市一隅自成一角，成為令人放鬆的空間。今個周末，你準備好到這個滿載啤酒香的花園享受假期未？
Hoegaarden 創意花園
日期及開放時間：
2016年6月24日， 5pm – 10pm
2016年6月25、26日，12pm – 10pm
*2016年6月27至30日，4:30pm – 10pm
2016年7月1至3日，12pm – 10pm
*只開放創意Pop-up小店及立體影相館
地點：灣仔皇后大道東200號利東街
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【etnet 30周年】多重慶祝活動一浪接一浪，好禮連環賞！ ► 即睇詳情
