賣米亦賣暖暖人情味

　　「我每個早上都會踩單車送貨，那輛單車跟著我快五十年，每年都要花數千元去維修單車。」

　　今年76歲的德叔，除了會親自幫熟客溝米，還堅持每天帶著幾十斤白米，跳上那輛跟了他快五十年的鳳凰牌單車送貨。風雨不改的除了德叔外，亦有一群熟客。德叔說，他常送貨去元州街蘇屋邨，那裏有個客人由他未結婚開始光顧到現在，無間斷地在成興泰「糴」了四十多年米。德叔說客人要吃那些不軟不硬的米，因為家裏人多，每次都會叫三十斤米，通常可以吃到二十日。

　　喜歡老店的原因，或多或少是喜歡那種暖暖的人情味；喜歡跟老闆虛寒問暖，喜歡他們總能牢記自己的口味，喜歡他們的親力親為和對品質的重視，喜歡他們守著就是一輩子的理念；而你，只需回報一句「好生意」或「謝謝」，就足以讓他們深信，自己堅守下去就是對的事。

時代改變，但仍未打算退下來

　　「辛苦數十年，有打算退休嗎？」編者問。

　　「做到我不能再踏單車為止，不過我都是做多幾年吧！」德叔說。

　　雖然時代改變，米行的角色早已被超市、網購取代；米行賺的不多，眼見同行、客人走一個少一個，但德叔仍未打算退下來，揚言要做到不能再踏單車為止。德叔說，他的孩子、太太在幾年前已叫他退休，平時休息多點、去旅行，多享晚年福。

　　不過，他就笑言每天到公園坐、看別人捉棋都快悶得發荒，何不每天送送貨、跟街坊「打牙骹」呢？這樣過日子比無所事事來得更開心自在。所以米行不斷向業主續租約，結果三年又三年，不知不覺就經營到現在！

　　來到訪問的尾聲，德叔不斷帶編者遊走這間四百尺的店舖，嗅嗅米氣、示範如何溝米、如何用砝碼秤米等等，樂此不疲地與編者分享米行的二三事，希望在「糴米」未成為歷史以前，讓更多人了解米行的前世今生。我們或許錯過了「米舖多過銀行」的年代，但現在至少知道，有人曾為我們手中的一碗飯，花過心思、花過勞力甚至青春。

成興泰米行

地址：塘尾石硤尾街107號