30/11/2023
沙嗲牛肉麵全港必食推介 | 發哥加持九龍城名物 / 元朗微焦香炒牛肉配沙嗲 / 隱世世一清香沙嗲 / 熱辣辣煲仔沙嗲牛/ 特濃厚醬汁配脆麵
沙嗲牛肉麵全港必食推介 | 4. 沙嗲界ESPRESSO!熱辣辣、超濃郁煲仔沙嗲牛!——慈雲山榮記
被稱為沙嗲中的ESPRESSO的「煲仔沙嗲牛肉麵」,因為一直以煲仔飯馳名,把心一橫結合沙嗲牛麵,以自家製沙嗲膽,加入芽菜、清水及椰漿,再放進新鮮牛肉製成,有濃濃花生香,用傳統煲仔呈上,每煲都是獨立煲煮,上枱時熱辣辣,熱力令到沙嗲湯底一直保溫,離火後的沙嗲香味不減,用筷子拉起一丁麵,每一條麵都滿滿掛著濃郁的沙嗲,熱燙的新衝擊。如果不食牛肉的朋友,也有豬扒、雞扒選擇,仍可感受沙嗲湯底的美味;麵底除了出前一丁,可改米粉、粉絲,吸索沙嗲汁能力更強。
真。沙嗲煲仔麵,上檯炸炸聲。$70
(相片來源: 慈雲山榮記茶餐室Facebook)
沙嗲豬排煲仔米粉,米粉上滿掛花生碎,每一啖都大滿足。
(相片來源: 慈雲山榮記茶餐室Facebook)
除了招牌沙嗲牛肉麵外,最傳統的煲仔飯,有臘腸滑雞、白鱔等,還有邪惡的芝士系列,芝士在熱燙的煲仔中滾出一個個泡泡,讓人食指大動。
煲仔的招牌主角--薄脆飯焦,連名字都叫「脆焦煲仔飯」,每日5點後供應。
(相片來源: 慈雲山榮記茶餐室Facebook)
臘腸滑雞煲仔飯 $80
(相片來源: 慈雲山榮記茶餐室Facebook)
邪惡芝士雞肉煲仔飯加窩蛋 $90
(相片來源: 慈雲山榮記茶餐室Facebook)
傳統的老舖面
(相片來源: 慈雲山榮記茶餐室Facebook)
慈雲山榮記茶餐室
地址:慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話:2328 9232
營業時間:星期一至六 6:30am至9:30pm、星期日6:30am至5:00pm
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