17/11/2023
深圳美食 | 小紅書網民推介深圳川菜館！成都百年老店 / 被評「川菜性價比之王」/ 穿越古代酒館食麻辣毛血旺
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Text: Sammy Leung
深圳川菜│3. 巴蜀風·山外川：古色古香25年川菜老字號+必試毛血旺
巴蜀風·山外川是一間25年川菜老字號，店內以實木裝飾，帶著古色古香的味道。這間店有不少招牌菜，今次會為大家介紹其中2款，包括重慶奉節盬子雞及招牌毛血旺。重慶奉節盬子雞用老母雞跟菌菇製成，一滴水都沒有加的雞湯，愛喝湯的人必試。吃川菜一定要試毛血旺，這間店不會做得太辣，而血旺入口即融，配上爽脆又大塊的毛肚，十分好吃。
圖片來源：大眾點評
圖片來源：大眾點評
其他推介菜式有：陳釀豆瓣黑龍潭翹殼魚、巴蜀老甕泡椒鳳爪、紅油口水雞、紅糖糍粑、辣子雞、蒜泥白肉、花椒乳鴿、酸辣粉。
圖片來源：大眾點評
圖片來源：大眾點評
圖片來源：大眾點評
巴蜀風·山外川
地址：深圳市南山區科發路91號華潤置地大廈D座3樓NL309室
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