春日快盡，又是湛藍夏色時。這次，我去了法國普羅旺斯，人們已迫不及待地在尼斯的海邊攤曬，之後還可乘觀光小火車到半山，縱觀綿長的海岸線，一嚐百年老店的糖漬水果……盛夏的「甜蜜風景」，在此。

下臨　無敵尼斯景

（上圖）在城堡花園鳥瞰的尼斯灣景，看得凝神定目。

（下圖）大法院是一個廣場，旁邊也商店林立。

英國人散步道的海灣，是夏日的避暑作樂點。

散步道下有不少cafe，閒hea一流，下邊正是日光浴的遊人。

　　南法的「蔚藍海岸」，藍得很具層次︰像尼斯，遠處地中海是深藍，近海岸湧著一抹靛碧，到沙灘才鑲著白浪花，相當好看。要感受其「藍色魅力」，可到尼斯沿海，如弧線橫抱的英國人散步道（Promenade des Anglais）—— 英國人愛來此度假，因比康城少了份上流華貴，多了種街坊味，遊客多了索性規劃建路，Radisson SAS、Le Meridien等大酒店等都在此插旗，一排露天茶座極是愜意。散步道之名是由卡諾特公爵（Duke of Cannaught）在1931年命名，他正是英國維多利亞女皇之子，沿路民眾或在此玩滑板，或跑下沙灘作日光浴，沙子其實不軟綿，但海風徐送，面對此Panorama長景，已是消暑良方。

小火車其實「虛有其表」，只是架拖車，作觀光遊覽之用。

 　　尼斯面積不大，我乘散步道上這種「觀光小火車」最能囊括巿內精華︰從灣邊出發，先經過古老的舊城區（Vienx Nice）、香味出色的蔬果巿場，穿梭小巷後才「筆鋒一轉」地爬上92米的小山丘，旁邊的橘紅屋頂群漸次拉低，達至草木扶疏的城堡花園（Parc du Chateau）。車子停下，那是全尼斯最震懾的場景，山腰360度下臨內港灣、蜿蜒的海岸線，民居則在山坡起伏，氣勢無話可說。

　　城堡花園本身也古蹟處處，皆因尼斯位處地中海邊，此制高點正有軍事監察作用。尼斯在14世紀落入意大利薩伏依公爵手中，16世紀初法國得其所有權，其後尼斯像皮球般數易其主。1860年前，它還是意大利薩丁尼亞王國的一部分，後來意國要趕走對手奧地利，為得到法國拿破崙三世的協助而將尼斯割讓予法國，直到今天。

城堡花園中正有個人工小瀑布，是消暑嬉水的好去處。

　　花園草木茂密，散步極爽。這裏還有道18世紀建成的人工小瀑布，嬉水一流，至於城堡的殘骸地基還保留著，旁邊植滿小黃花，突然李白上身，我吟起他的「舊苑荒台楊柳新，菱歌清唱不勝春」……

Petit Train Nice

　　查詢︰33-493-628-548或 www.petittrainnice.com

　　集合︰Le Meridien Nice對開行人路

　　時間︰1-3月10am-5pm，4、5、9 月10am-6pm，6-8月10am-7pm，10-12月10am-6pm，每30分鐘開出一班。

　　價錢︰成人6.5歐元 / 68港元，9歲以下3歐元 / 31.5港元

甜蜜　百年糖漬水果

（上圖）薩蕾亞林蔭道巿集勝在全日開放，遊客走過也花香撲鼻。

（下圖）Auer 很有「童話糖果屋」的味道，忍不住要幫襯。

　　坐完小火車，到了舊城區閒逛。尼斯受多國統治，朝代的印痕都在此顯現，如部分路牌是用尼斯方言Nicard拼寫成的，它近似西班牙文和意大利文的組合。

　　舊城區空間大，廣場中有傳統的薩蕾亞林蔭道巿集（Cours Saleya- Marche），靚花、手工藝品，還少不了薰衣草的製品如香皂香包等（比阿維農的還便宜），偶爾還有尼斯傳統小食酥卡（Socca），貌似Pizza，以鷹豆磨粉加入橄欖油製成。

　　舊城內有不少老字號，如這間Maison Auer，賣糖漬水果（Fruits Confits )，在1820年創業，老闆Claude已是第四代。糖漬水果為尼斯特產，它的甜帶著一股清新味，有桃子、橘子、無花果、洋梨等，跟中式蜜餞不同，Auer會將果肉浸在葡萄糖和天然香料裏幾天，由於密度不同，水果的水分會被糖所取代，呈現出晶瑩透明的光澤。

Maison Auer

　　地址︰7, Rue st. Francois de Paule 06300 Nice – France

　　電話︰+ 33（0) 4 93 85 77 98

　　時間︰星期一至六9 am - 6 pm，1:30pm起休息1小時。

　　網址︰www.maison-auer.com

浪漫　巴洛克建築群

　　舊城區保存完好，17世紀的規劃還在，彎曲狹窄的街道，不是精品店就是cafe，很有尋幽訪秘 feel。閘門的鍛鐵圖案、巴洛克味的雕花露台等，充滿古雅情調——是的，尼斯保存了很多巴洛克建築，主要是受法王路易十四的影響，像大法院（Palaisde Justice )、聖黑帕拉特大教堂等，均瑰麗堂皇，柱頭的雕飾甚具「起伏節奏」。

　　Chapelle Ste-Rita鐘樓尤是如此，鮮黃色的，是天主教尼斯教區的中心，完成於18世紀，供奉尼斯的主保聖人聖女雷帕拉塔，十字型的大廳設計，柱頭一片金碧輝煌，我到訪時正在做彌撒，情景肅穆！

Chapelle Ste-Rita

　　地址︰Place Rossetti, Nice

　　電話︰+33（0) 4 93 92 01 35

　　時間︰8:30am - 6pm

旅遊Info

　　簽證：特區護照及BNO都免簽證，查詢：法國駐港總領事館3196 6100。

　　氣候：法國南部春日溫差較大，5月平均氣溫為攝氏13-20度。

　　交通：可考慮購買Rail Europe火車證遊南法，目前有「周年推廣」計劃，法國火車通票8折優惠，3日證HK$2,240，限於5月30日前購買，網址：www.raileurope.hk。

　　套餐：尼斯附近的Club Med Opio en Provence，7日4夜機票連住宿，由5 - 6月每位HK$13,280起，7 - 8月則HK$15,837起，包法航香港尼斯來回機票、4晚住宿、每日3餐、飲料小食、部分康樂設施及娛樂等。查詢︰3111 9388或www.clubmed.com.hk。

（撰文：馮柏偉　攝影：劉豐闐）

轉載自香港經濟日報