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04/10/2010

一方水土一方人

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  • 李純恩

    李純恩

    上海出生。1979年移居香港。初在工廠打工混日,後來做了記者。曾爲香港《明報》副刊編輯主任及《成報》編輯顧問,現爲跨媒體自由人。出版散文集、小說四十餘本,爲電台、電視台主持節目,興之所致,舉辦旅行團與同好者周遊列國。每天在報紙寫三個專欄,二千字,一個主題:「好吃好玩好分享」。維持五個字人生核心價值:好好過日子。(編者按:本欄暫停更新,敬請見諒。)

    飛越地球村


  寫稿的時候,已經在江南拍節目拍了十天了。

 

  我一直想拍這麼一個節目,主題是「一方水土養一方人」。

 

  中國那麼大的地方,每個地方的人都有不同的習性,也代表了一個地方的特性。但一地人的性格是怎麼形成的呢?我便想到了食物。

 

  每個地方有每個地方的特產食物,這樣的食物吃出了這樣的人,這樣的人成就了一定的事業。

 

  於是有的地方出生意人,有的地方出文學家,有的地方出文官,有的地方出武將,有的地方出強盜,強盜成功了就變成皇帝。

 

  一方水土的功效,體現在人身上,便出現了不同的人。

 

  以中國各地人的性格和特長之差異,來探討風土人情,是很有趣的事情。

 

  有這個構思,是幾年前的事情,到現在才成事,是因為除了構思,其他的資料搜集和條件都成熟了。

 

  這一次,我們開了一輛吉普車,到全國各地去覓食,每到一地,從食物著手,延伸出去,再探這方水土養出來的這一方人。說來有趣,原來吃肉的人和吃魚的人,不一樣。

 

  我們把中國劃成東南西北四大塊,由上海起步,先在江南拍了上海、杭州、紹興、寧波、蘇州。在一個城市住不了幾天,馬不停蹄,累是很累,但也十分有趣,有時候不過隔了一條江,兩岸就是兩種性格迥異的人,可以看出成功成在哪裏,失敗敗在哪裏。

 

  等到華東拍完,我們便會轉去華北,拍山東拍北京,然後去西南西北,最後轉到華南,一個圈子轉下來,已是2011年了。

 

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