22/01/2014
最早期的朱古力是苦的?
三千多年前,朱古力是瑪雅人的飲料,成分主要是可可豆和水,味道苦澀;有時候則加入辣椒等香料,給味蕾點點辛辣刺激。到了十六世紀,西班牙人把可可豆從美洲帶回國,加糖加奶,使其變得香甜可口,迅即奪得本國人和歐洲人歡心。不過要吃可以拿到手上的朱古力塊,還要多等一段漫長日子,因為朱古力塊直到十九世紀中才面世。
轉載自晴報
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