03/02/2023
尖沙咀高級日本割烹料理！嘗盡頂級季節滋味：皮脆肉香地金目鯛、爽嫩鮮甜伊勢海老天婦羅、吉列近江A4和牛、肥美冰見寒鰤
#美食 #日本菜 #日本料理 #割烹 #薩摩芋 #長芋 #H Zentre #尖沙咀 #割烹炑 #地金目鯛 #博多士多啤梨 #玉子燒 #真牡蠣 #釜飯 #蝦夷鮑魚 #北海道毛蟹 #龍蝦 #真蠔 #白身魚 #刺身 #伊勢海老 #Food Map #美食地圖 #天婦羅 #海膽 #赤鯥 #A4和牛 #近江牛 #北海道雲丹 #赤身 #冰見寒鰤 #吉列牛 #鰤魚 #大拖羅 #中拖羅 #吞拿魚 #鮟鱇魚肝
真牡蠣 - 來自岩手縣的米崎蠔肥美肉厚，入口鮮味綻放，能吃到生蠔自身的甜香。
地金目鯛 - 屬於頂級的地金目鯛油香豐盛，煎香過後皮脆肉嫩，一吃愛上。
強肴 - 炸得香脆可口的吉列近江A4和牛，入口軟嫩無渣，旁邊有兩夥大大粒的空豆，食完和牛再吃，有一點消膩解滯效用。
是夜第二款刺身來了富山縣的冰見寒鰤，分別有背位和腩位，前者魚味濃稠，後者脂香滿載。
鮟鱇魚肝 - 上菜前 Alex 先分享何謂靚的鮟鱇魚肝，原來只要見到魚肝上多橙色位置，便是魚油充裕的證明，果然一口吃下，立即油香綻放。
下一頁：更多精彩割烹菜式—三款吞拿魚、鮟鱇魚鍋、北海道雲丹、燒赤鯥
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
樂本健【雙11感謝祭】雙重優惠、多買多賞► 了解詳情
我要回應
