11/11/2022
季節限定！$2,980／位意、港名廚聯手無敵蟹宴！足料焗釀大閘蟹蓋、蟹公蟹乸做蟹粉配炸饅頭、蟹粉獅子頭蛤汁意大利飯，超驚喜蟹粉葡撻
#美食 #CIAK #蟹季 #大閘蟹 #鍾樹棠 #焗大閘蟹蓋 #老爸刹廚房 #美食地圖 #Ciak In The Kitchen #甜品 #Food Map #蟹粉葡撻 #蟹菜 #蟹肉泡芙 #蛤汁意大利飯 #蟹粉獅子頭 #Billy #鮮蟹肉芝麻汁豆腐 #魚子醬 #炭燒阿拉斯加長蟹腳 #花雕 #蟹粉 #大閘蟹扁意粉 #蟹粉菠菜 #老虎蟹 #越山仙雕 #蟹黃 #蟹乸 #人手拆肉 #蟹公 #炸饅頭
炭燒阿拉斯加長腳蟹．蟹粉菠菜 – 之後的兩道菜式均由 Billy 哥和 Chef Valentino 攜手炮製，先來炭燒阿拉斯加長蟹腳，配上番茄莎莎醬、橄欖和酸豆，清酸的莎莎醬能突出蟹腳的鮮味，再來一口蟹粉菠菜，鮮上加鮮。
蟹粉獅子頭配蛤汁意大利飯 – 融合了兩大招牌菜式於一身，Chef Valentino 的蛤蜊醬燴飯和 Billy 哥炮製的淮陽名菜清燉獅子頭，軟硬度來得剛剛好的意大利燴飯，跟質感輕軟的蟹粉獅子頭原來十分相襯，再喝一口 25 年花雕，好吃得念念不忘。
甜心時間來了一款蟹粉葡撻配雲呢拿雪糕，熱騰騰的葡撻跟鮮香的蟹粉成為絕配，再來一口冰凍軟滑的雪糕，滿足就是如此簡單。
由Billy 哥和 Chef Valentino 精心創作的四手聯盟蟹饌美酒盛宴定價每位 HK$2,980，暫定供應3天（11月14日至16日），每晚只招待30位賓客。
Ciak - In The Kitchen
地址：中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號舖
電話：2522 8869
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【與拍賣官看藝術】走進Sotheby's Maison睇睇蘇富比旗艦藝廊！蘇富比如何突破傳統成規？► 即睇
我要回應
