11/02/2022
日本米芝蓮鮨店登陸香港，23道菜廚師發辦：北海道毛蟹、蝦夷鮑魚、手釣池魚，每位二千都值！
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跟著有熟成了10天的醬油漬赤身，還有輕輕灸燒過表皮的金目鯛，油香豐腴。
之後有肥美的北海道帶子，再來是熟成了14天的拖羅，顏色鮮艷的車海老亦隨後送到。
另一個廚師發辦不可或缺的食材當然是海膽，師傅炮製了兩層高的海膽，未吃先興奮；緊接而來是三文魚子，一粒一粒在嘴巴裡爆開，鮮味滿載。
喝過熱騰騰的味噌湯，之後是一件蘸上鰻魚醬汁的海鰻壽司，還未滿足？不用緊張，還有吞拿魚蓉手卷和傳統的江戶前蛋壽司，最後有時令水果作甜點，保證讓你捧著肚子回家。
鮨央泰
地址：尖沙咀廣東道3至27號海港城港威商場地下G111號舖
電話：2383 3366
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