Tallarin Rojo De Langosta – 未上主菜前先來品嘗意大利麵菜式，廚師以波士頓龍蝦來炮製意大利麵，龍蝦肉質保持爽口彈牙，麵條的軟硬度亦來得剛剛好，用上親切的番茄醬汁作調味，實在沒有不喜歡的理由。

　　終於來到吃肉時間，未上主菜前，侍應先送來兩個威士忌杯，當然少不了主角 Mortlach 12年單一麥芽威士忌，輕輕一口，香醇入心，只需要額外加 $100就可以享用，絕對物有所值。

　　Bistec – 主菜包括了牛和豬，先來了以香草和橄欖油醃製過的肉眼扒，吃時肉味香濃，當中散發著一點點漬醃過的獨有味道，感覺新鮮。再喝一口 Mortlach 12，感覺酒香變得更濃，肉味變得更為突出，完美的組合。

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