2021-09-10Text: Yan LawPhoto: Ashley Tsoi、Tim Ip
中秋節｜堅守傳統月餅風味！深水埗老字號「八仙餅家」風行逾半世紀！人情味手工蓮蓉月最搶手！椰蓮月你試過未？
距離中秋節不到一個月，仍思索著月餅要買甚麼牌子和口味才好，怎料就收到深水埗老字號餅家「均香餅家」不敵貴租而結業的壞消息！中秋買月餅，有人喜歡揀新口味、靚包裝，也有人口碑至上，專挑老字號去買；雖然老字號餅家買少見少，但慶幸還有「八仙餅家」，半世紀以來一直恪守傳統造餅工藝，無論潮流怎樣改變，始終堅持製作傳統月餅，不但吸引老街坊光顧，就連區外人都慕名而來，有的是為了給老人家尋回傳統味道，有的是單純想支持這間老店。
「我不理你賣甚麼月餅，是『八仙』我就買！我就是要買『八仙』，好不好吃都是其次！」對於這些客人「非八仙不可」的堅持，餅家第二代老闆張子榮笑得開心，「他們就是這麼得意！」
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
《說說心理話》身體唔舒服查唔到原因？周身痠痛疲累？可能係患有心身症！點解原生家庭會長時間影響一個人？點樣脫離循環？► 即睇
