2024-06-05
北海道海膽迷朝聖之旅!親身到利尻島歎馬糞海膽、海鮮! 即捕即製海膽丼、落船捉海膽體驗
食堂 丸善︰獲獎蒸海膽丼
這間食堂位於碼頭2樓,最特別的是「蒸海膽丼」(うにめし丼),每粒白飯都變成了海膽色,海膽味非常突出,配上脹卜卜的三文魚子,口感豐富,很有新鮮感!之前每年東京都會舉行的大型美食活動「ふるさと祭り東京」,邀請各縣的當地名物丼到場擺檔,再由入場人士投票選出最喜歡的丼,而這個蒸海膽丼曾經連續2年獲獎,之後便成了「殿堂丼」,非常厲害!
這個殿堂級的「蒸海膽丼」,只是1,800円,都算抵食。(拍攝:Katty)
食堂 丸善
地址:海道利尻郡利尻富士町鴛泊 鴛泊港フェリーターミナル 海の駅おしどまり2階
電話:0163-82-1110
營業時間:11am-2pm
網址:https://www.rishiri-plus.jp/shima-shop/maruzen/
神居海岸公園︰必試上船捉海膽
雖然,利尻產的海膽,世界各地都可以吃到,但活生生的利尻海膽,就很難有機會見到!這裏應該是全球唯一一個可以讓遊客體驗「上船出海捉利尻海膽 」的地方,作為海膽控,山長水遠來到利尻島,絕對非參與不可,就等如去到東京迪士必定玩睡公主城堡一樣,十分重要!
這個體驗極受歡迎,所以建議大家預早上網book位!(拍攝:Katty)
怕暈船浪的朋友大可放心,其實小艇不會出海,只是停在岸邊,並用繩緊緊綁住,而且更在防波堤內,基本上很穩定的。捉海膽其實好簡單,用雪糕筒狀的潛望鏡(日文稱為「箱銀鏡」),於海中尋找海膽的蹤影,再用長叉將它「叉」上來就可以。捉到之後,可以親手開殼,洗淨內臟後,可以即刻食,鮮甜度爆燈!價錢每位只是1,500円,絕對抵玩!
從「 箱銀鏡 」可以清楚地看到海中的海膽,心情非常興奮。(拍攝:Katty)
刺比較長的紫海膽。(拍攝:Katty)
利用這個工具,可以簡單地把海膽打開。(拍攝:Katty)
開殼後,海膽的刺還在動,未食都從觸覺中感受到其鮮味!食落口,當然是滿分!畢竟是自己捉的!(拍攝:Katty)
神居海岸公園
地址:北海道利尻郡利尻町沓形字神居149-2
電話:0163-84-3622
營業時間:9am-3:30pm
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