24/05/2023
出發到西澳羅特尼斯島!感受小島大自然靈氣、與人氣Quokka合照!必嘗鮮美蟹肉意粉、入住海邊希臘風度假村
回味無窮海邊餐廳蟹肉意粉
來到午餐,不得不推介這間Isola Bar e Cibo,因為當中的蟹肉意粉,應該是目前來說我嘗過最美味的。餐廳位於海邊,裝修充滿典型海島風情,以白色主調襯托海景,從不喧賓奪主。踏進餐廳後,目光一直離不開藍色大海。也不知過了多久,才捨得把視線轉移到餐牌上。
來過多次的西澳帥哥Cory推介蟹肉意粉,不用多想,跟他推介之餘,還點了份前菜Crudo di Tonno,和一杯沒有列在餐牌上的雞尾酒No Rush。端上雞尾酒的員工說:「它叫No Rush因為當中酒精很烈,一下子喝下的話便很容易醉,所以最好慢慢喝。」我還以為No Rush是指來到海島要慢活的意思。我要保持清醒,因為還有重要任務——與Quokka合照未完成!
Crudo di Tonno其實是黃鰭吞拿魚刺身配上紅橙、番紅花油、黑鹽,還有一款叫海蘆筍(Samphire)的食材。Cory說:「我們今天晚上住的度假村便叫Samphire,這是一款生長在海邊的植物。」試一口,無論鹹鹹的海水味和清脆的口感,也讓人想起沖纜的海葡萄,須吞拿魚刺身和紅橙一起入口,充滿海洋和海岸合奏的清新鮮活。而蟹肉Taglierini採用了Shark Bay肉蟹,重點是,蟹肉多得極之慷慨,味道固然鮮美得無懈可擊。每一口,蟹肉非常實在,實在很難找到另一間餐廳的蟹肉意粉能匹敵。加上番茄、辣椒、蒜頭和羅勒等等,簡單帶出原始風味。
Isola Bar e Cibo
地址:Colebatch Ave, Rottnest Island WA 6106
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